Dewi Klungkung Culinary, Dimeriahkan Belasan Musisi Bali
Festival ini bertujuan untuk memperkenalkan kuliner khas desa wisata di Klungkung.
SEMARAPURA, NusaBali
Forum Komunikasi Desa Wisata Kabupaten Klungkung menginisiasi festival Dewi (Desa Wisata) Klungkung Culinary yang akan digelar di Pantai Tegal Besar, Desa Negari, Kecamatan Banjarangkan Klungkung, 26-28 Agustus 2022. Kegiatan yang digelar pertama kali bertujuan untuk lebih memperkenalkan kuliner khas masing-masing desa wisata di Bumi Serombotan. Menariknya, gelaran festival ini akan semakin meriah dengan pertunjukan belasan musisi kondang Bali.
Ada 16 Pokdarwis (Kelompok Sadar Wisata) dari masing-masing desa wisata di Klungkung yang ikut berpartisipasi dalam festival diberi tajuk 'Tegalsari Negari Energy of the Sea'. Pokdarwis masing-masing desa wisata akan diberikan stan yang akan ditempati para anggotanya memperkenalkan kuliner khasnya.
Ketua Panitia Dewi Klungkung Culinary, I Gusti Ngurah Murthana mengungkapkan, kenapa kuliner menjadi suguhan utama pada festival kali ini. Menurutnya, setiap desa pastinya memiliki budaya kuliner yang unik yang bisa menjadi sebuah daya tarik wisata. "UMKM kuliner itu paling banyak jumlahnya di setiap desa wisata, sehingga potensinya paling besar," ungkap pria karib disapa Rahman.
Rahman menyebut sejumlah menu khas Klungkung diantaranya, Babi Guling Mek Subur, Babi Kriuk Mek Sunadri, bebek goreng nyalian, lawar bebek tepi carik, betutu Bakas, nila nyatyat Bakas, nasi sela aan, laklak secret Waterfall, lawar cumi Akah, ayam srobsob, ikan bakar, sop kepala ikan, dan sate be pasih.
Rahman menuturkan, kendati mengedepankan produk kuliner, panitia juga membuka partisipasi dari pelaku UMKM selain makanan. Selain pelaku UMKM dari Pokdarwis tersebut masyarakat sekitar juga diberi kesempatan untuk berpartisipasi. Sehingga dengan demikian diharapkan festival memberikan dampak yang lebih luas terhadap perputaran ekonomi.
"Kita juga membuka untuk masyarakat lokal yang penting punya usaha (warung)," ucap Ketua Pokdarwis Desa Negari, Kecamatan Banjarangkan, Klungkung ini.
Menghindari hal yang tidak diinginkan terjadi, Rahman mengungkapkan seluruh menu yang disajikan akan mendapat kurasi (uji) dari panitia sehingga setiap makanan telah layak dan aman untuk dikonsumsi.
Selama festival juga akan disuguhkan beberapa kegiatan menarik seperti demo memasak, demo barista, hingga aksi flairing dan juggling.
Lebih jauh disampaikan, gelaran festival akan semakin meriah dengan pertunjukan belasan musisi kondang Bali. Sebut saja penyanyi Bagus Wirata, Dewi Pradewi, XXX, Gede Bagus, Bayu KW, Dek Arya, Alin Dukuh, Eka Jaya, Gek Diah, D'Go Vasva Tison, dan pelawak Dogler & Denok.
Rahman berharap di masa mendatang festival ini bisa menjadi agenda rutin pemerintah daerah, sehingga desa wisata di Kabupaten Klungkung bisa semakin maju dan bersaing dengan desa wisata lainnya.
"Kita berharap festival ini bisa memberi semangat desa wisata di Klungkung bisa semakin maju dan bisa bersaing," ucapnya.
Sementara itu, Ketua Forum Komunikasi Desa Wisata Kabupaten Klungkung, I Wayan Malendra, mengungkapkan melalui daya tarik kuliner masing-masing desa wisata diharapkan menjadi awal masyarakat untuk lebih mengenal desa wisata di Kabupaten Klungkung. Sehingga selanjutnya menarik minat mereka untuk mengenal daya tarik desa wisata lainnya seperti keindahan alam maupun tradisi budayanya.
"Kuliner ini menjadi media untuk mendatangkan orang dan mengenal potensi yang ada di desa-desa (wisata) baik itu potensi wisata alamnya, sosial budayanya, dan UMKM," ujar pria asal Desa Bakas, Kecamatan Banjarangkan, Klungkung.
Festival Dewi Klungkung Culinary juga diharapkan olehnya bisa mempererat hubungan seluruh desa wisata yang ada di Klungkung untuk terus bersinergi memajukan desa wisata di Kabupaten Klungkung. *cr78
Ada 16 Pokdarwis (Kelompok Sadar Wisata) dari masing-masing desa wisata di Klungkung yang ikut berpartisipasi dalam festival diberi tajuk 'Tegalsari Negari Energy of the Sea'. Pokdarwis masing-masing desa wisata akan diberikan stan yang akan ditempati para anggotanya memperkenalkan kuliner khasnya.
Ketua Panitia Dewi Klungkung Culinary, I Gusti Ngurah Murthana mengungkapkan, kenapa kuliner menjadi suguhan utama pada festival kali ini. Menurutnya, setiap desa pastinya memiliki budaya kuliner yang unik yang bisa menjadi sebuah daya tarik wisata. "UMKM kuliner itu paling banyak jumlahnya di setiap desa wisata, sehingga potensinya paling besar," ungkap pria karib disapa Rahman.
Rahman menyebut sejumlah menu khas Klungkung diantaranya, Babi Guling Mek Subur, Babi Kriuk Mek Sunadri, bebek goreng nyalian, lawar bebek tepi carik, betutu Bakas, nila nyatyat Bakas, nasi sela aan, laklak secret Waterfall, lawar cumi Akah, ayam srobsob, ikan bakar, sop kepala ikan, dan sate be pasih.
Rahman menuturkan, kendati mengedepankan produk kuliner, panitia juga membuka partisipasi dari pelaku UMKM selain makanan. Selain pelaku UMKM dari Pokdarwis tersebut masyarakat sekitar juga diberi kesempatan untuk berpartisipasi. Sehingga dengan demikian diharapkan festival memberikan dampak yang lebih luas terhadap perputaran ekonomi.
"Kita juga membuka untuk masyarakat lokal yang penting punya usaha (warung)," ucap Ketua Pokdarwis Desa Negari, Kecamatan Banjarangkan, Klungkung ini.
Menghindari hal yang tidak diinginkan terjadi, Rahman mengungkapkan seluruh menu yang disajikan akan mendapat kurasi (uji) dari panitia sehingga setiap makanan telah layak dan aman untuk dikonsumsi.
Selama festival juga akan disuguhkan beberapa kegiatan menarik seperti demo memasak, demo barista, hingga aksi flairing dan juggling.
Lebih jauh disampaikan, gelaran festival akan semakin meriah dengan pertunjukan belasan musisi kondang Bali. Sebut saja penyanyi Bagus Wirata, Dewi Pradewi, XXX, Gede Bagus, Bayu KW, Dek Arya, Alin Dukuh, Eka Jaya, Gek Diah, D'Go Vasva Tison, dan pelawak Dogler & Denok.
Rahman berharap di masa mendatang festival ini bisa menjadi agenda rutin pemerintah daerah, sehingga desa wisata di Kabupaten Klungkung bisa semakin maju dan bersaing dengan desa wisata lainnya.
"Kita berharap festival ini bisa memberi semangat desa wisata di Klungkung bisa semakin maju dan bisa bersaing," ucapnya.
Sementara itu, Ketua Forum Komunikasi Desa Wisata Kabupaten Klungkung, I Wayan Malendra, mengungkapkan melalui daya tarik kuliner masing-masing desa wisata diharapkan menjadi awal masyarakat untuk lebih mengenal desa wisata di Kabupaten Klungkung. Sehingga selanjutnya menarik minat mereka untuk mengenal daya tarik desa wisata lainnya seperti keindahan alam maupun tradisi budayanya.
"Kuliner ini menjadi media untuk mendatangkan orang dan mengenal potensi yang ada di desa-desa (wisata) baik itu potensi wisata alamnya, sosial budayanya, dan UMKM," ujar pria asal Desa Bakas, Kecamatan Banjarangkan, Klungkung.
Festival Dewi Klungkung Culinary juga diharapkan olehnya bisa mempererat hubungan seluruh desa wisata yang ada di Klungkung untuk terus bersinergi memajukan desa wisata di Kabupaten Klungkung. *cr78
Komentar