Tipat Kuah Nusa Penida Jadi Kuliner Favorit
SEMARAPURA, NusaBali - Tipat kuah menjadi salah satu hidangan kuliner khas Nusa Penida, Klungkung, yang diburu para pengunjung, terutama wisatawan domestik.
Salah satunya, pengunjung ramai ke warung sederhana di depan pelabuhan Banjar Mentigi, Desa Batununggul, Kecamatan Nusa Penida, Kamis (5/10). Pemilik warung, Ni Made Sudiasih, 50, sudah berjualan sejak tahun 1990-an. Menjual tipat kuah sejak dua tahun lalu.
Sudiasih jual tipat kuah campur pindang, awan, dan sambel nyuh. “Kadang menggunakan sayur nangka, jepang, dan lainnya,” ujar Sudiasih. Seporsi tipat kuah dengan harga Rp 10.000. Sehari rata-rata menghabiskan ketupat sampai 6 Kg. “Saya buka mulai pukul 06.30 Wita sampai 09.00 Wita. Kebanyakan yang belanja pengunjung lokal termasuk para sopir,” ujar Sudiasih.
Salah seorang pembeli, Ni Putu Rianti, mengaku baru pertama kali mencicipi hidangan tipat kuah. Diakui rasanya memang enak dan memiliki cita rasa tersendiri. Rasa kuahnya gurih dan cocok disantap dengan tipat diisi pindang. “Saya datang berkunjung serangkaian Nusa Penida Festival dan ingin melihat keindahan objek wisata Nusa Penida,” ujar Arianti. 7 wan
Komentar