Ide Menu Makanan Hemat, Lezat dan Tidak Menguras Kantong!
DENPASAR, NusaBali.com - Salah satu manfaat tinggal di negara tropis seperti Indonesia adalah Anda bisa menikmati berbagai sayuran dan buah-buahan setiap hari tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.
3. Cah Kangkung Terasi
Sumber: Box resep channel
Bahan
● 2 ikat kangkung.
● 1 sdt kaldu jamur.
● 1,5 sdt garam.
● 75 ml air.
● Minyak goreng secukupnya.
● 6 biji cabai keriting.
● 3 biji cabai rawit.
● 3 siung bawang merah.
● 2 bawang putih.
● 1 tomat.
● 1 kotak terasi bakar.
Cara membuat
1. Siapkan semua bahan dan bersihkan.
2. Potong cabai keriting, cabai rawit dan tomat, lalu masukkan ke dalam blender bersama dengan bawang merah, bawang putih dan terasi bakar. Blender hingga agak halus.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus tersebut hingga harum.
4. Masukkan kangkung, aduk hingga kangkung tersebut layu. Tambahkan air secukupnya jika perlu.
5. Cah kangkung terasi siap disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk di rumah.
4. Jantung Pisang Teri Pedas
Sumber: Ika Mardatillah
Bahan
● 1 buah jantung pisang ukuran sedang.
● 8 siung bawang merah.
● 4 siung bawang putih.
● 1 buah tomat.
● 3 biji cabe rawit.
● 1 genggam teri.
● Saos tiram secukupnya.
Cara membuat
1. Siapkan semua bahan dan bersihkan.
2. Kupas jantung pisang dengan hati-hati, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga empuk.
3. Setelah matang, tiriskan jantung pisang dan potong-potong sesuai selera.
4. Potong bahan bumbu halus tipis-tipis.
5. Goreng teri hingga kering, lalu sisihkan.
6. Masukkan bumbu halus ke atas minyak sisa penggorengan teri. Tumis hingga wangi.
7. Tambahkan cabai rawit utuh, garam dan gula secukupnya, lalu aduk hingga merata.
8. Tambahkan saus tiram secukupnya, lalu aduk kembali hingga merata.
9. Tambahkan teri dan jantung pisang ke dalam wajan berisi bumbu, aduk kembali. Tambahkan air jika perlu. Masak hingga bumbu meresap.
10. Olahan jantung pisang teri siap disajikan.
Komentar