Ide Menu Makanan Hemat, Lezat dan Tidak Menguras Kantong!
DENPASAR, NusaBali.com - Salah satu manfaat tinggal di negara tropis seperti Indonesia adalah Anda bisa menikmati berbagai sayuran dan buah-buahan setiap hari tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.
5. Jantung Pisang Sambal Manado
Sumber: Sinta Ganthare
Bahan
● 250-300 gr jantung pisang.
● 15 siung bawang merah.
● Cabai sesuai selera.
● 4 cm jahe.
● 2 batang sereh.
● 4 lbr daun jeruk.
● 5 batang daun bawang.
● 5 batang kemangi.
● 200 ml santan.
● 200 ml air.
● Garam dan minyak secukupnya.
●
Cara membuat
1. Bersihkan daun pisang, lalu potong hingga habis. Masukkan kedalam wadah. Tambahkan sedikit garam, lalu aduk untuk menghilangkan getah jantung pisang.
2. Potong bawang merah, bawang putih, daun bawang dan jahe. Masukkan kedalam blender dan haluskan.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus di atas hingga harum.
4. Potong daun bawang, daun kemangi dan daun jeruk, lalu masukkan potongan daun bawang yang putih kedalam tumisan bumbu halus satu per satu, aduk hingga layu.
5. Tambahkan jantung pisang kedalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.
6. Tambahkan air supaya bumbu lebih meresap. Tunggu hingga layu.
7. Setelah agak kering, tambahkan santan yang sudah dicampur air sebanyak 100 mililiter. Aduk hingga santan susut.
8. Masukkan sisa potongan daun, lalu aduk hingga merata.
9. Setelah agak menyusut airnya, tambahkan garam secukupnya, aduk hingga merata.
10. Sajikan jantung pisang sambal manado siap dihidangkan.
Nah, itu tadi ide menu makanan hemat, lezat dan sehat yang bisa Anda coba di rumah.
Sajikan olahan makanan di atas dengan nasi hangat, kerupuk dan sambal supaya tambah nikmat.
Komentar