Masakan Nusantara Dipromosikan di Angkasa
Berbagai upaya yang dilakukan oleh anak bangsa Indonesia untuk memperkenalkan keanekaragaman makanan ke kancah dunia.
MANGUPURA, NusaBali
Menyambut HUT ke-72 Kemerdekaan RI, Citilink Indonesia bersama Aerowisata Catering Services (ACS) meluncurkan sajian kuliner khas Nusantara. "Sebenarnya kami tak menyediakan makanan kepada penumpang. Namun kami memberikan suatu pilihan kepada penumpang dengan konsep pilihan makanan dengan ciri khas tertentu. Misalnya nasi Bali dari Bali, nasi Betawi dari Jakarta. Makanan ciri khas ini pada interval atau periode tertentu akan diganti dengan makanan khas lainnya agar pelanggan tak merasa bosan," jelas Direktur Utama Citilink Indonesia Juliandra Nurtjahjo.
Menurutnya dari tahun ke tahun jumlah penumpang Citilink terus bertambah. Tahun 2016 pihaknya membukukan 11 juta penumpang. Sementara tahun 2017 ini pihaknya menargetkan 13 juta penumpang. "Berbagai cara yang kami lakukan untuk mencapai target jumlah penumpang, salah satunya dengan konsep layanan. Intinya untuk dapat berhasil dalam meraih kesuksesan dalam bisnis ini kami berpikir inovatif dan entreprainer. Upaya ini diharapkan dapat mendongkrak nilai makanan nusantara karena penumpang Citilink tak hanya penumpang domestik tetapi juga penumpang internasional. Selain itu Citilink kini telah masuk ke penerbangan internasional meskipun sifatnya masih carter. Misalnya ke 11 kota di China, Dili, dan Jedah," bebernya
Sementara itu direktur utama Aerofood ACS Bambang Sujatmiko berkomitmen untuk bekerja sama dengan perusahaan Garuda Indonesia Group itu. Dirinya mengaku dalam sehari pihaknya bisa menyediakan 80 ribu porsi makanan siap saji. "Dalam layanan makanan ini kami tak hanya melayani makanan customer airline di udara saja tetapi juga di darat dan laut. Khusus untuk di Bali produksi sekitar 12 ribu porsi setiap hari," tuturnya.
Dirinya mengaku hingga kini pihaknya telah melayani sebanyak 27 airlines. "Dalam layanan ini kami menangani 27 airlines. Kalau tahun lalu kami mencapai 80 per hari atau 28 juta per tahun. Target tahun 2017 ini mencapai 30 juta. Kami optimis dengan melakukan kerja sama dengan Citilink target 30 juta tahun ini bisa dicapai," tukasnya.*cr64
Komentar