Soora: Bar Berbasis Tanaman Pertama Hadir di Bali

MANGUPURA, NusaBali.com - Bali kembali menghadirkan inovasi baru di dunia kuliner dan mixology dengan hadirnya Soora, bar berbasis tanaman pertama di Indonesia. Didirikan dengan visi mengangkat sejarah dan budaya herba Nusantara, Soora menawarkan pengalaman koktail inovatif yang menggabungkan seni mixology dengan kekayaan alam Indonesia. Bar ini resmi dibuka dan berlokasi strategis di dalam Ayodya Resort Nusa Dua, Kuta Selatan, Badung.

Group Head Marketing dari 3000 Group, Asa Kusumah menjelaskan Soora bertujuan untuk menjadi bar berbasis tanaman pertama di Bali bahkan di Indonesia, yang menampilkan sejarah dan budaya herba Indonesia melalui koktail inovatif.

“Misi kami adalah meningkatkan pengalaman koktail, menciptakan suasana yang mengundang, dan memberikan pelayanan luar biasa melalui bartender yang berpengetahuan luas,” ujarnya pada Rabu (22/1/2025).

Asa menegaskan jika Soora bukan hanya tempat untuk menikmati minuman, tetapi juga ruang untuk menemukan dan berinteraksi. Bar itu disebut menawarkan workshop mixology eksklusif yang dipandu oleh bartender ahli. 

Menariknya, setiap tamu yang berkunjung ke Soora akan merasakan pengalaman berbeda. Bartender yang berpengetahuan luas akan menyambut setiap pengunjung dan mendalami preferensi mereka sebelum meracik koktail yang sesuai dengan selera masing-masing.

Dari kesegaran jeruk, ketenangan lavender, hingga sensasi rempah jahe, semua dapat disesuaikan dengan keinginan tamu. Selain itu, menu Soora dikatakan menampilkan berbagai koktail berbasis tanaman yang menggunakan rempah-rempah, buah, dan bahan botani segar.

“Kombinasi bahan-bahan ini tidak hanya menghasilkan cita rasa unik, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan bagi para penikmatnya,” tambahnya.

Diceritakan Asa, nama ‘Soora’ sendiri diambil dari bahasa Sansekerta yang berarti eliksir ilahi, mencerminkan filosofi tempat ini yang berfokus pada keajaiban tanaman. Dengan desain interior yang menawan, Soora menghadirkan suasana hijau yang rimbun, dinding hidup, dan taman herbal yang subur. Aksen kayu alami serta pencahayaan lembut semakin memperkuat nuansa mewah dan mengundang.

Dia melanjutkan, keunikan Soora terletak pada komitmennya terhadap keberlanjutan. Bar ini memprioritaskan bahan-bahan organik yang bersumber secara lokal dan berkelanjutan. Selain itu, Soora menerapkan praktik ramah lingkungan, seperti pengomposan dan daur ulang untuk meminimalkan limbah.

“Dengan semua keunikan yang ditawarkan, Soora siap menjadi destinasi baru bagi para pecinta koktail dan pengalaman gastronomi yang berbeda. Jangan ragu untuk mengunjungi Soora di Ayodya Resort Nusa Dua dan rasakan langsung perpaduan antara kekayaan alam dan seni mixology dalam satu tempat,” pungkasnya. *ris