Perusahan Pangan Berbahan Hewan Diaudit
Sebanyak 9 perusahaan berbahan hewan diaudit Tim Audit dari Dinas Peternakan Provinsi Bali.
DENPASAR, NusaBali
Dari 9 tersebut, 7 perusahan sudah dilakukan audit atau pengawasan. Hanya saja belum dipastikan hasil auditnya.
Kepala Bidang Kesehatan Hewan Verteriner Dinas Peternakan Bali Ni Made Sukerni mengatakan, audit dilakukan untuk mengecek apakah perusahaan dimaksud sudah melakukan proses produksi sesuai standar atau tidak. Perusahaan yang telah memenuhi syarat atau standar akan mendapatkan NKV (Nomor Kontrol Verteriner). “ Itu merupakan sertifikasi, bahwa perusahaan tersebut sudah standar yang ditetapkan,” ujar Sukerni, Senin (23/4).
Ada sejumlah persyaratan, kata Sukerni yang dicek. Baik persyaratan adminstrasi, dan persyaratan teknis. Persyaratan teknis di antaranya konstruksi bangunan. Konstruksi harus menjamin produk aman dari kontaminasi, seperti tidak berair atau lembab. Tempat pembuangan atau limbah dan lain. “Syarat teknis itu sudah pasti dicek,” kata Sukerni.
Dari 9 perusahan yang ditargetkan diaudit tahun 2018, 7 perusahan yang sudah diaudit. Sedang sebelumnya 46 perusahan yang sudah diaudit dan mengantongi NKV. *k17
Dari 9 tersebut, 7 perusahan sudah dilakukan audit atau pengawasan. Hanya saja belum dipastikan hasil auditnya.
Kepala Bidang Kesehatan Hewan Verteriner Dinas Peternakan Bali Ni Made Sukerni mengatakan, audit dilakukan untuk mengecek apakah perusahaan dimaksud sudah melakukan proses produksi sesuai standar atau tidak. Perusahaan yang telah memenuhi syarat atau standar akan mendapatkan NKV (Nomor Kontrol Verteriner). “ Itu merupakan sertifikasi, bahwa perusahaan tersebut sudah standar yang ditetapkan,” ujar Sukerni, Senin (23/4).
Ada sejumlah persyaratan, kata Sukerni yang dicek. Baik persyaratan adminstrasi, dan persyaratan teknis. Persyaratan teknis di antaranya konstruksi bangunan. Konstruksi harus menjamin produk aman dari kontaminasi, seperti tidak berair atau lembab. Tempat pembuangan atau limbah dan lain. “Syarat teknis itu sudah pasti dicek,” kata Sukerni.
Dari 9 perusahan yang ditargetkan diaudit tahun 2018, 7 perusahan yang sudah diaudit. Sedang sebelumnya 46 perusahan yang sudah diaudit dan mengantongi NKV. *k17
1
Komentar