Satu Bunga 100 Liter Tuak
I Wayan Putrawan sedang menyadap nira aren di Banjar Pesangkan, Desa Duda Timur, Karangasem, Rabu (20/11).
Menurut penuturannya, satu pelepah bunga aren menghasilkan sekitar 100 liter tuak. “Satu pelepah bunga bisa disadap tiga kali. Begitu tidak lagi keluar airnya, kembali dipotong kemudian airnya kembali deras keluar. Hal itu dilakukan hingga tiga kali,” ungkapnya. Hanya saja tidak sembarang pohon aren bisa disadap. *k16
Komentar