Tag: Kuliner

Wakil Gubernur Bali Ketut Sudikerta, mengajak para pedagang yang ikut pameran dalam ajang Pesta Kesenian Bali XXXIX untuk menonjolkan unsur khazanah kebudayaan Bali dalam tiap produk mereka, baik produk kuliner maupun kerajinan.

Setelah sukses membuka cabang di Jalan Raya Uluwatu II dan Taman Griya Bukit Jimbaran, Warung Mak Jo kini siap memanjakan lidah para pecinta kuliner di area Denpasar dengan membuka gerai di Jalan Merdeka, Renon.

Bulung Sangu, sejenis rumput laut  yang biasanya dicampur kuah pindang  dari Serangan Denpasar Selatan, semakin langka.

Sempat digoyang meningitis streptococcus suis (MSS), bisnis kuliner babi guling telah pulih. Pedagang babi guling tentu saja bergairah.

Berbicara kopi rasanya belum lengkap jika belum mencicipi kopi khas Bali ‘Banyuatis’.

Apa jadinya jika kelihaian memasak berpadu dengan naluri bisnis? Ya, hasilnya seperti yang dilakukan oleh Fany Hermawan.

Untuk mendapatkan bahan masakan dan bumbu Bali seperti ketumbar, terasi, kacang panjang, kencur, laos, sereh, dan kemiri, pasutri Wayan Sarifan dan Ida Ayu Eka Kusuma Dewi setiap subuh pergi ke Pasar Asia dengan naik kereta api dalam 2 jam perjalanan

Ni Komang Dana, 65, dari Banjar Desa, Desa/Kecamatan Bebandem, Karangasem, sejak 20 tahun setia memproduksi bubur tradisional berbahan tepung beras

Satu porsi hidangan Lawar Intaran berikut nasi dan lauk pauk lainnya harus disantap habis oleh masing-masing 40 KK ‘Saye Sekaa Petang Dasa’. Kalau tersisa, bisa dikenakan sanksi, karena dianggap melecehkan tradisi

Brand ‘Markobar’ yang ngehits di pecinta kuliner ibukota, terutama anak muda, akhirnya masuk juga di Pulau Dewata.

Walau tanpa mencatat tanggal menstruasi, biasanya seorang wanita dengan mudah mengetahui kapan waktu haid akan datang.Indikatornya tidak bisa berhenti makan.

Para penikmat kuliner khas Galungan mulai memburu bonggol pisang untuk diolah menjadi tum atau pepes.

Menpar Arief Yahya berharap, ketua PHRI Bali yang baru fokus ke kuliner Bali. Selain membantu bisnis restoran juga menumbuhkan industri kreatif kulinernya, karena 32 persen industri kreatif adalah kuliner. 

Bali punya beragam masakan khas lokal. Namun baru satu jenis, yakni sate lilit masuk ikon kuliner nasional, dari 30 ikon kuliner Indonesia.