Karyawan Hotel ‘Pilih’ Jualan 'Kuud'

Terutama bagaimana mendapatkan tambahan pendapatan, untuk menambal penghasilan, agar ekonomi keluarga bisa bertahan. Contohnya Putu Januarta Putra.

Karyawan sebuah  hotel besar di kawasan Jimbaran, Kuta Selatan  ini memilih jualan kuud atau kelapa muda.  Jualan kepala muda dilakoni Januarta  memang dipicu pandemi Covid-19 yang sudah berlangsung hampir 2 tahun.

Ditemui dalam  Rapat Anggota Tahunan (RAT) Koperasi Bali Satya Madani/BSM di Hotel  Hotel Vasini, Denpasar, Minggu (9/1) Januarta menuturkan, semua berawal dari pandemi Covid-19. Sebagaimana diketahui pandemi Covid-19 menyebabkan , pariwisata Bali terpuruk. Pekerja pariwisata tak bisa berkelit, tak luput dari   imbas.

”Banyak waktu luang, karena jam kerja di hotel berkurang. Penghasilan  juga,” kata  pria  asal Desa Mengwitani, Kecamatan Mengwi, Kabupaten  Badung.

Di pihak lain, kebutuhan hidup butuh biaya. Karenanya harus ada  penghasilan tambahan. Hal itulah  yang mengantarkan Juanuarta  jadi penjual  kelapa muda. “ Yang punya inisiatif awalnya adalah istri saya,” ungkap  suami dari Putu Andini Priandini.

Kuud atau kelapa bukan kelapa  muda polos. Namun  kelapa muda  yang telah telah ‘dikreasi’, diolah  dengan tambahan jelly. Karena itu dinamakan coconut jelly. Dikemas sedemikian apik, menarik, namun  kesegaran tetap terjaga.

Januarta mengaku tak ada pelatihan khusus untuk itu. Dia dan istrinya belajar dari medsos.
“Di Youtube kan banyak ada toturialnya,” ungkap Januarta.

Untuk penjualan dilakukan  via  medsos, seperti  WA dan lainnya.

Ternyata usahanya bersambut. Karena setelah dipasarkan langsung dapat respon, ada pesanan.

“Teman- teman dari istri yang pertama kali membeli,” Setelah itu pesanan  terus berdatangan, baik dari teman, keluarga, kerabat dan pembeli lainnya.

Dalam sehari paling  tidak   antara 15 sampai 20 buah  coconout jelly yang terjual. Lebih banyak lagi pada moment-moment tertentu yang dihadiri banyak orang seperti pameran.

“Bisa habis 50 biji, bahkan bisa sampai kekurangan,” kata karyawan yang bertugas di bagian housekeeping.

Untuk semua itu Januarta  harus rela berpayah-payah. Mulai dari membeli kelapa, membentuk dan mengemas dan  mengirimnya kepada  pemesan. Kecuali kalau ada pesanan banyak, barulah dia minta bantuan kepada teman atau orang lain unruk membantu. Apalagi  kalau pesanan itu harus segera dikirim.”Jadi kalau ditanya  suka dukanya, kita harus berani payah,” kata Januarta.

Sementara bahan baku yakni  kelapa muda, sejauh ini  tidak ada kendala. Kalau orderan dalam jumlah kecil di kisaran 10 sampai 30 butir, kuud bisa dibeli di warung-warung penjualan kuud. Namun bila pesanan lebih dari itu,  Januarta membelinya dari suplier, dari Mengwi, Badung  Tabanan dan Jembrana.

Harga  bahan baku perbiji, untuk saat ini antara Rp 4.000 sampai Rp 5.000 per buah. Kalau sudah diolah menjadi coconout jelly, tentu harganya lebih tinggi. “Cukuplah untuk membeli jajan anak-anak,” kata Januarta merendah soal pendapatannya dari bisnis kelapa muda ini. *k17