Masyarakat Pesisir Adu Terampil Masak Kuliner Bahari

GIANYAR, NusaBali
Sebanyak 25 kelompok
masyarakat pesisir adu terampil lomba masak kuliner bahari di lapangan
Pura Dalem Desa Adat Ketewel, Kecamatan Sukawati, Gianyar, Senin (7/11).
Lomba dengan total hadiah Rp 16 juta ini digelar Yayasan Puri Kauhan
Ubud didukung Dinas Ketahanan Pangan Kelautan dan Perikanan Kabupaten
Gianyar, Tim Penggerak PKK Kabupaten Gianyar, dan Indonesian Chef
Association (ICA) BPC Gianyar.

Lomba masak hidangan khas pesisir
ini merupakan bagian dari program Arnawa Maha Amreta, Laut Sumber
Kehidupan. Setelah melalui penilaian yang ketat dari dewan juri yang
terdiri dari Ir IGA Dewi Hariani MSi (Kadis Ketahanan Pangan Kelautan
dan Perikanan Kabupaten Gianyar), Chef Jay, Chef Agus Paris, dan Chef
Agung Putra dari Indonesian ICA, serta AA Bagus Ari Brahmanta Pembina
Yayasan Puri Kauhan Ubud. Dewan juri menetapkan 6 pemenang.

Juara
I diraih PKK Desa Medahan, Juara II PKK Desa Keramas, Juara III PKK
Desa Tulikup, Juara Harapan I PKK Desa Tulikup, Juara Harapan II PKK
Desa Lebih, dan peserta favorit PKK Desa Medahan. Ketua Yayasan Puri
Kauhan Ubud, Anak Agung Ari Dwipayana mengharapkan kegiatan ini bisa
menghidupkan perekonomian masyarakat pesisir. “Saya berharap ini
berlanjut sebagai bagian dari kecintaan pada budaya bahari, termasuk
kuliner bahari, sekaligus menghidupkan ekonomi masyarakat pesisir,” ujar
Agung Ari.

Kadis Ketahanan Pangan Kelautan dan Perikanan
Kabupaten Gianyar, IGA Dewi Hariani, sangat mengapresiasi lomba ini.
“Saya berharap kegiatan pemberdayaan nelayan seperti ini bisa dilakukan
di masa yang akan datang,” harap Dewi Hariani. *nvi