Selain Alam dan Atraksi, Kuliner Khas Jadi Kekuatan Desa Wisata

Untuk diketahui di Denpasar  baru 6 desa yang berstatus sebagai desa wisata. Keenam desa wisata tersebut adalah Kelurahan Serangan, Desa Sanur Kauh, Kelurahan Sanur dan Desa Sanur Kaja. Kemudian Desa Kesiman Kertalangu dan Kelurahan Penatih.

“Selain alam dan atraksi, desa wisata memiliki kuliner khas yang bisa dikelola dan ditata untuk memperkuat branding desa wisata,” ujar I Wayan Sutarja Putra, Ketua Pokdarwis Desa Wisata Serangan, Rabu (28/8).

Sebagai contoh Desa Wisata  Serangan, memiliki kuliner  seafood. Berkat keberadaan kuliner seafood inilah,   desa wisata Serangan, semakin dikenal. Apalagi pada  hari libur atau musim liburan, pengunjung kuliner  benar- benar ramai.

“Wisman dan wisdom  suka dengan kuliner seafood khas Serangan,” ujar  Sutarja Putra yang Ketua Bidang Home Stay Kuliner dan Pemandu Wisata, Forum Komunikasi Desa Wisata Kota Denpasar.

Menurut Sutarja Putra, penataan kuliner desa wisata itulah kemungkinan salah satu yang akan dijajagi Forkom Dewi dalam program kerjanya.

“Riil kuliner khas dari masing- masing desa wisata sudah ada,” ungkapnya. Hanya saja perlu penanganan, penataan  dalam arti luas, mulai dari teknik pengolahan, penyajian dan lainnya dengan standar  tertentu.

“Harapannya memperkuat keberadaan desa wisata. Sekaligus manfaat lebih besar kepada warganya,” terangnya.

Selain Desa Wisata Serangan,  Sutarja Putra menyatakan masing-masing desa wisata di Denpasar memiliki kuliner atau menu khas untuk mendukung eksistensi desa wisata bersangkutan.

“Jadi tidak hanya alam dan atraksi, kuliner juga kekuatan desa wisata,” ujar Putra Sutarja. K17.