Hasil Uji Pangan Denfest 2024 Memenuhi Syarat
DENPASAR, NusaBali - Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Denpasar melakukan pengujian sampling bahan pangan (makanan/minuman) yang dijual pada event Denpasar Festival (Denfest) 2024 di kawasan Jalan Gajah Mada, Denpasar, Minggu (22/12). Hasil uji sebanyak total 32 sampel menunjukkan hasil negatif alias memenuhi syarat (MS).
Kepala BBPOM Denpasar I Gusti Ayu Adhi Aryapatni, mengatakan BBPOM Denpasar setiap tahun mengawal keamanan pangan di ajang Denfest. Sampel diperiksa untuk mengetahui ada tidaknya bahan kimia berbahaya seperti formalin, boraks, dan rhodamin B yang dapat membahayakan kesehatan. Sampel pun langsung diperiksa petugas BBPOM Denpasar di lokasi Denfest.
“Cek formalin di sate ikan, pepes ikan, cumi, dan olahan ikan lainnya. Kemudian boraks di bahan olahan bakso, mi basah, pentol. Rhodamin B di pangan berwarna merah, rujak kita cek terasinya,” ujar Aryapatni.
Aryapatni menyebut makanan dan minuman dengan warna mencolok ataupun memiliki rasa sepet/pahit patut dicurigai mengandung bahan tambahan berbahaya. Jika ditemukan bahan pangan yang mengandung zat tambahan berbahaya tersebut maka pihaknya akan langsung mengamankan pangan dimaksud. Selanjutnya bekerja sama dengan pihak terkait dilakukan edukasi dan pemusnahan terhadap bahan pangan tersebut.
“Kami mengimbau masyarakat konsumen hati-hati berbelanja, lihat kebersihan penjual dan pangan yang dijual,” kata Aryapatni.
Mengingat hasil pengujian kali ini tidak ada temuan, Aryapatni mengatakan pihaknya tidak akan melakukan uji ulang selama Denfest yang akan berakhir Rabu (25/12). Meski demikian pihaknya akan terus melakukan pengawasan dan pembinaan bekerja sama dengan OPD terkait di Pemkot Denpasar. “Kita bekerja sama dengan Dinas Kesehatan supaya sanitasi display diperhatikan, sampah dijaga supaya tidak menjadi sumber cemaran mikroba,” imbuhnya.
Aryapatni mengingatkan masyarakat selaku melakukan langkah Cek KLIK sebelum memutuskan membeli pangan olahan, yakni cek kemasan, cek label, cek izin edar, dan cek tanggal kadaluwarsa. 7
1
Komentar